Papas arrugadas con mojo picón
Ingredientes
- Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg de papas pequeñas
- 100 g de sal gruesa
- Medio limón
- Para el mojo picón:
- ½ pimiento rojo
- 2 pimientas palmeras o pimiento choricero seco
- 1 diente de ajo
- 1 pimienta picona o guindilla cayena
- 1 cs de pimentón dulce
- 1 cs de vinagre
- 1 cucharadita de comino en grano
- Sal
- Aceite de oliva
Salados, Verduras y legumbres, Tapas, pinchos y montaditos, Guarniciones
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