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Papas arrugadas con mojo picón

Anna Recetas Fáciles

Ingredientes

  • Ingredientes
  • Para 4 personas
  • 1 kg de papas pequeñas
  • 100 g de sal gruesa
  • Medio limón
  • Para el mojo picón:
  • ½ pimiento rojo
  • 2 pimientas palmeras o pimiento choricero seco
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimienta picona o guindilla cayena
  • 1 cs de pimentón dulce
  • 1 cs de vinagre
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • Sal
  • Aceite de oliva

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Salados, Verduras y legumbres, Tapas, pinchos y montaditos, Guarniciones

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