Pastel de coco en licuadora
Ingredientes
- Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de leche líquida
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de ron, o un poco más, a gusto
- Nuez moscada recién rallada, a gusto
- 1/2 taza (100 gramos) de azúcar
- 4 cucharadas (60 gramos) de mantequilla o margarina derretida
- 1/2 taza (60 gramos) de harina todo uso
- 1 taza (60 gramos) de coco rallado deshidratado sin azúcar
- Para servir: azúcar en polvo
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