Pastel de pollo envuelto en bacon (panceta o tocino ahumado)

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

• Ingredientes:
• .
• 700 g Carne de pollo picada
• Lonchas de bacon suficientes para cubrir el molde
• Lonchas de queso manchego
• 2 Dientes de ajos bien picados
• ½ Cebolla de tamaño medio picada menudo
• 1 Berenjena
• Salsa de tomate o tomate frito casero
• Al gusto Orégano
• Al gusto Albahaca
• 1 Huevo
• Al gusto Sal
• Al gusto Pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva virgen extra
• Molde de 25 cm X 11 cm X 7 cm de alto

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Salados, Entrantes y primeros platos, Pasteles salados

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