Pastelitos de trufa individuales
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA 6 PASTELITOS DE 7,5 cm. DIAMETRO x 4,5 cm. ALTO
- Para hacer el bizcocho:
- 75 gr. Harina de todo uso
- 75 gr. Azúcar
- 3 Huevos
- 8 gr. Levadura química Royal
- Vainilla líquida
- 1 pizca de Sal
- Para hacer la Trufa:
- 500 gr. Nata para montar 35% materia grasa
- 30 gr. Cacao en polvo
- 125 gr. Azúcar glas
- Para la Crema de Yema:
- 3 yemas de Huevo
- 75 gr. Azúcar
- 37 gr. Agua
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