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Pizza de coliflor light

Caseríssimo

Ingredientes

  • Masa:
  • 600 gramos de coliflor cocida y colada
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • sal a gusto
  • 1 cucharada de queso rallado
  • Salsa y cubierta:
  • pimienta a gusto (opcional)
  • vinagre o limón, cantidad necesaria
  • 3 tomates perita naturales o de lata
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 o 1 cucharadita de orégano
  • 150 gramos de queso en hebras light
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • rocío vegetal, cantidad necesaria
  • 9 aceitunas

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