Pizza a la piedra de espinaca con salsa blanca

Caseríssimo

Ingredientes

• Ingredientes:
• Para la masa:
• 200 cc de agua
• 300 gramos de harina común
• 10 gramos de levadura fresca, la del tipo panadero
• 2 cucharaditas al ras de sal fina
• 2 cucharadas de aceite
• Para la cubierta:
• 1 espinaca congelada de 300 gramos o un atado grande de la fresca
• sal y pimienta a gusto
• 1 cucharada de queso crema
• 3 cucharadas de queso rallado
• Para la bechamel:
• 30 gramos de manteca
• 3 cucharadas de harina común
• 500 cc de leche
• sal, pimienta y nuez moscada a gusto

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