Ponche segoviano
Ingredientes
- Ingredientes
- Para 8 personas
- Para el bizcocho:
- 120 g de harina
- 120 g de azúcar
- 4 huevos
- Para la crema pastelera:
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 125 g de azúcar
- 40 g de maicena
- Para el almíbar:
- 75 ml de agua
- 75 g de azúcar
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- Para el montaje:
- 500 g de mazapán
- Azúcar glas
- Canela molida
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