Ocultar buscador

¿Qué quieres cocinar hoy?

Buscar receta

Postre de café especial

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

  • Ingredientes del bizcocho para el POSTRE DE CAFÉ ESPECIAL NAVIDAD:
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 1/2 cucharada de cacao puro en polvo
  • 4 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 65g Aprox.)
  • 60g (4 cucharadas) de azúcar para batir las yemas de huevo
  • 55g (4 cucharadas) de aceite de girasol o aceite de semillas
  • 60ml (4cucharadas) de leche de vaca
  • 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 110g (1 taza) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
  • 2g (1/2 cucharadita) de levadura química o polvo de hornear
  • 2g (1/4 de cucharadita) de sal
  • 1/4 de cucharadita de vinagre o zumo de limón
  • 60g (4cucharadas) de azúcar para batir las claras de huevo
  • Molde de 40cm x 30cm x 2cm de alta
  • Papel de hornear por el interior del molde
  • Ingredientes del relleno del POSTRE DE CAFÉ ESPECIAL NAVIDAD:
  • 10g (2 cucharadas) café instantáneo
  • 180g de queso crema
  • 80g (2/3 taza) de azúcar glas o azúcar impalpable
  • 350g (1+1/2 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
  • Cinta de acetato o de papel de hornear
  • Ingredientes de la ganache para el POSTRE DE CAFÉ ESPECIAL NAVIDAD:
  • 100ml (2/5 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
  • 100g de chocolate negro para postres

Ver la receta paso a paso

Dulces, Tartas, Navidad

Quizás te interese cocinar ...