Postre de limón 2 por 1 – loli domínguez
Ingredientes
- Ingredientes de la crema del POSTRE DE LIMÓN 2 POR 1:
- 2 huevos de tamaño grande
- 100g (1/2 taza) de azúcar
- 15g (2 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
- La piel rallada de un limón
- 75ml (1/3 taza) de zumo de limón recién exprimido y filtrado
- 40g de mantequilla sin sal
- Ingredientes del bizcocho del POSTRE DE LIMÓN 2 POR 1:
- 4 huevos de tamaño grande
- 120g (1/2 taza) de azúcar
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 2 cucharadas de aceite de girasol (Puede ser de otro tipo)
- 1 cucharadita de piel rallada de naranja
- 120g (3/4 taza) de harina de trigo común o de todo uso
- 5g (1 cucharadita) de levadura química o polvo de hornear
- Molde rectangular de 30cm x 20cm x 3cm de alto
- Papel de hornear
- Mantequilla para untar el interior del molde
- Manga pastelera
- Azúcar glas para decorar (Opcional)
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