Ragout de pescado

Recetario de Cocina

Ingredientes

• 300 gr de pescado blanco (como merluza o bacalao)
• 200 gr de salmón fresco
• 100 gr de almejas
• 16 mejillones cocidos
• 50 gr de langostinos pelados
• 1 zanahoria
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 200 ml de caldo de pescado
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 cucharadita de orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Para la pasta:
• 400 g de pasta (tagliatelle, fettuccine o similar)
• Agua
• Sal
• Un chorrito de aceite de oliva
• Queso parmesano rallado

Ver la receta paso a paso

Salados, Segundos, Pescado, Navidad

Quizás te interese cocinar ...

Pechugas con patatas y salsa de queso al horno

Receta de
Julia y sus recetas

Arroz rojo mexicano

Receta de
Hierbas y Especias

Buñuelos de alcachofas

Receta de
Mis cosillas de cocina

Focaccia

Receta de
Anna Recetas Fáciles

Bacalao con coliflor

Receta de
Julia y sus recetas

Potaje de vigilia - receta tradicional de semana santa

Receta de
Caceroladas