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Receta de berenjena que vuelve loco a todos

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

  • Ingredientes de la RECETA DE BERENJENA QUE VUELVE LOCO A TODOS:
  • 2 berenjenas
  • Sal (Cantidad al gusto)
  • Aceite de oliva
  • 300g de champiñones u hongos
  • 1 cebolla de tamaño mediano
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
  • 400g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
  • (Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies)
  • Albahaca seca (Cantidad al gusto)
  • Lonchas de jamón york (Cantidad al gusto)
  • Lochas de queso (Cantidad al gusto)
  • 50g de queso parmesano rallado (Puede ser de otro tipo)

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Salados, Entrantes y primeros platos, Verduras y legumbres, Navidad

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