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Receta de paella valenciana tradicional

La cocina de Masito

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 800 g de arroz bomba
  • 1 kg de pollo cortado en trozos
  • 500 g de conejo cortado en trozos
  • 150 g de garrofón (judía blanca, grande y plana)
  • 150 g de bachoqueta o judía verde plana
  • 2 tomates grandes de pera
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • pimienta (solo para la carne, opcional)
  • sal
  • 4 g de azafrán
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 ramas de romero
  • agua hasta pasar los remaches del asa
  • colorante

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Salados, Arroz, Carnes y aves

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