Receta de pollo en salsa especial

Yo, Yo misma y mis cosas

Ingredientes

• INGREDIENTES
• Cocino en casa para 4 personas
• Para el rollo de pollo:
• 1 kilo de pollo, he usado contramuslos de pollo deshuesados que son mas jugosos
• Paté, he usado mouse de foie de pato
• Queso mozzarella rallado
• Jamón
• Hilo de cocina
• Para la salsa:
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 puerro
• 200 ml de Brandy
• 600 ml de caldo de pollo o carne o agua y ajustar punto de sal
• Pasas moscatel
• Ciruelas pasas
• Arándanos secos
• 1 cuchara de postre a ras de sal
• 1 cuchara de postre de tomillo
• Pizca de pimienta molida blanca o negra

Ver la receta paso a paso

Salados, Segundos, Carnes y aves

Quizás te interese cocinar ...

Acelgas en salsa

Receta de
Anna Recetas Fáciles

Boeuf bourgignon o estofado de ternera

Receta de
La cocina de Masito

Sopa de jamón y pan

Receta de
Julia y sus recetas

Codillo al horno con salsa de naranja

Receta de
La cocina de Masito

Torreznos de soria

Receta de
Las Recetas de MJ

Recetas de sopas caseras

Receta de
Mis cosillas de cocina