Salsa chimichurri

Los Antojos de Clara

Ingredientes

• Ingredientes Chimichurri:
• 4 - 5 cucharadas colmadas de perejil finamente picado (sin los tallos)
• 3 dientes de ajo finamente picado
• 1 cucharada de orégano
• 1 guindilla pequeña o ají picante finamente picado (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
• 3 cucharadas de vinagre
• 180 mililitros o 3/4 de taza de aceite de oliva suave
• 1/2 cucharadita de sal
• Ingredientes Entrecot 2 personas:
• 2 filetes de entrecot ( 250-300 gramos cada uno)
• Sal al gusto
• 1/2 cucharada de aceite de oliva

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