Strudel de patata y rebozuelos o kartoffel eierschwammerlstrudel
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- algo de aceite de oliva
- 500gr. de setas (rebozuelos)
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1kgr. de patatas
- orégano, mejorana, tomillo... lo que quieras
- algo de pimentón
- ajo en polvo
- algo de mantequilla
- hierbas frescas (perejil, cebollino...)
- sal y pimienta
- 2 láminas de hojaldre
- Para pincelar: leche, nata líquida, yogur o buttermilch
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