Tacos de carne
Ingredientes
- Ingredientes
- Para 24 tacos
- 6 tortillas de trigo para fajitas grandes
- Para la carne mechada:
- 1 kg de cabezada de cerdo cortada en trozos grandes
- 1 cebolla
- 200 ml de vino tinto
- 3 dientes de ajo
- ¾ de litro de agua.
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Para el pico de gallo:
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Zumo de 1 lima
- Cilantro
- Sal y pimienta
- Para la mayonesa de sriracha:
- 2 cucharadas de mayonesa
- Unas gotas de salsa sriracha
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