Tarta de manzana y crema pastelera
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 1 huevo (para pintar)
- 1 manzana variedad Golden
- Zumo de limón (para la manzana)
- Coco rallado
- Para la crema pastelera:
- 250 ml de leche fría
- 20 g de maicena
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 yemas de huevo
- Para el almíbar:
- 50 g de azúcar
- 50 ml de agua
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