TARTA DE MANZANA

Caseríssimo

Ingredientes

• Ingredientes:
• Para la masa:
• 350 gramos de harina 0000
• 100 gramos de almidón de maíz
• 200 gramos de manteca fría
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de azúcar común
• 100 gramos de azúcar impalpable
• 2 huevos
• Para el relleno:
• 700 gramos de manzanas en cubitos (sin piel no semillas, pesar solo los cubitos)
• 2 cucharadas de azúcar impalpable
• 2 cucharadas de azúcar negra
• 50 gramos de nueces picadas
• mermelada de frutos rojos a gusto
• 1 o 2 cucharaditas de canela en polvo
• 25 gramos de manteca
• Azúcar impalpable para espolvorear a gusto.

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