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Vieiras rellenas y gratinadas

Yo, Yo misma y mis cosas

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • Vieiras (He usado vieiras en su conchas congeladas de la cocina de Aligator)
  • Dos lomos de merluza
  • 200 gr de gambas
  • 100 ml de vino blanco (He usado Albariño)
  • 200 ml de leche entera
  • una cebolla
  • una zanahoria
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Dos hojas de laurel
  • 40 gr de harina de trigo
  • Queso rallado

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