Vieiras rellenas y gratinadas
Ingredientes
- INGREDIENTES:
- Vieiras (He usado vieiras en su conchas congeladas de la cocina de Aligator)
- Dos lomos de merluza
- 200 gr de gambas
- 100 ml de vino blanco (He usado Albariño)
- 200 ml de leche entera
- una cebolla
- una zanahoria
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Dos hojas de laurel
- 40 gr de harina de trigo
- Queso rallado
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