Ajoblanco de melón, la receta básica y con bocaditos de atún.
Ingredientes
- Almendras crudas, 50 g
- Miga de pan, rebanada
- Ajo, 1 diente sin germen
- Vinagre de Jerez, 30 ml
- Aceite de oliva virgen extra, 100 ml
- Medio melón bien maduro, 1 kg aprox.
- Sal
- Manzanilla de San Lucar de Barrameda, 50 ml o a tu gusto
- sésamo tostado
- Los tacos de atún
- Atún, 400 g
- Aceite de oliva virgen extra, 100ml
- Sal
- Pimienta
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