Berenjenas a la tunecina, receta mediterránea deliciosa y sencilla paso a paso.
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Patatas pastoras, un guiso aragonés muy típico y celebrado
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Oreja a la plancha con su ajillo, al estilo de los bares madrileños
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Potaje de lentejas con arroz, la receta de toda la vida de mi familia
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Ensalada navideña de granada, pera y queso feta macerado
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Pavo asado de navidad especiado con un toque moruno delicioso y aromatizado con el aove picual de patio de viana
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curry de mejillones al estilo de karnataka, sencillo, aromático y muy rico.
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Patatas con chorizo a la riojana, una receta emblemática
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Guiso de osobuco con pasta corta cocinada en la salsa
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Olla gitana murciana, un guiso magistral vegetariano que no olvidarás.
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Una flor de hummus de colores, el hummus tradicional, con tapenade, pimientos al chilindrón, espinacas y remolacha
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Açorda de bacalhau à alentejana» a la más rica sopa de pan y bacalao a la portuguesa
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Pastel de arroz blanco con atún y aguacate en timbal, una ensalada deliciosa y sana.
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Gambas al ajillo, la tapa más tabernaria de madrid, una versión con el toque de maestro berasateguí, unas gambitas sobre patatas arrieras o con huevos abiertos.
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Tarta de san marcos, mi favorita. receta paso a paso.
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Espaguetis muy sencillos con calamares en su tinta de lata y alcaparras, unos ‘3b’ que, por cierto, están buenísimos
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Nachos o totopos supremos, canallas y deliciosos
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Pizza vegana de tomates y ajo negro, receta increíblemente rica
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Gazpachos y salmorejos, todas las recetas de concha bernad ·cocina y aficiones·
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Köftes turcas «kadinbudu köfte», una delicia entre las albóndigas y los filetes rusos
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Arroz con caracoles, un guiso de toda la vida.
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Bullabesa de bacalao con berberechos, un plato delicioso y reconfortante
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Ensalada cesar con la salsa casera, la receta clásica paso a paso
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Curri de verduras vegetariano, sano y delicioso, receta absolutamente deliciosa.
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