Una flor de hummus de colores, el hummus tradicional, con tapenade, pimientos al chilindrón, espinacas y remolacha
Ingredientes
- El hummus:
- Garbanzos precocidos, 200 g
- Tahini (pasta de sésamo) o 50 g de sésamo tostado
- Limón, ½
- Cilantro en polvo a tu gusto
- Una pizca de comino
- Sal
- Para el tahini casero:
- 200 gramos de semillas de sésamo
- 50 ml de aceite de oliva.
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