Espaguetis con ajo, aceite y salsa de parmesano con un toque canalla de shichimi togarashi
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Espaguetis con ajo, aceite y salsa de parmesano con un toque canalla de shichimi togarashi
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Escalivada, una receta tradicional con diferentes presentación, una lasaña, una tosta, un tournedó y un timbal
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Ensalada templada de verduras en texturas y cocciones diferentes, espectacular y llena de color.
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Mini tarta de fresas, deliciosa y mas fácil imposible
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Tortilla rellena al estilo de la calle laurel de logroño
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Sopa de ajo, una receta tradicional y otra ilustrada
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Bacalao con costra de mahonesa de pera, receta paso a paso
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Bocaditos de carpaccio de calabacín con mousse de queso azul, receta para preparar un aperitivo insuperable.
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Ensalada de cogollos con tacos de solomillo de vaca angus, un plato único delicioso.
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Arroz meloso mar (calamares) y montaña (solomillo de cerdo ibérico), receta
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Bacalao skrei a la moruna, una receta sencilla y deliciosa
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Canelones rellenos de pollo y manzana
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Crème brûlée de pistachos, un postre tradicional delicioso.
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Brazo gitano relleno de pera, nata y almendras, receta de la pascua aragonesa
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Caldereta de pescado al estilo de iñaki oyarbide, un pequeño homenaje a un gran cocinero.
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Coda alla vaccinara o estofado de rabo de toro al estilo romano
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Espaguetis tricolor del chef antonio sorrentino
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Técnica de cocina: baño maría y baño maría inverso
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Fabada, la receta asturiana tesoro de nuestra gastronomía
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