Ribollita la sopa toscana de pan, alubias y verduras típica de la cocina italiana
Ingredientes
- Ingredientes para preparar ribollita, la sopa toscana para cuatro comensales
- alubias blancas, 500 g
- caldo de verdura, 1 litro
- aceite de oliva, 3 cucharadas
- cebolla roja, 1
- apio,1 rama
- zanahoria, 1
- patatas, 2
- calabacín, 1
- hojas de acelga, 1 puñado
- col rizada, 1
- tomate, 2
- tomate concentrado, 1 cucharada
- perejil fresco, 1 ramita
- barra pan del día. 1
- sal y pimienta
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