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Curri de verduras vegetariano, sano y delicioso, receta absolutamente deliciosa.

Cocina y aficiones

Ingredientes

  • Ingredientes para preparar curri de verduras vegetariano para cuatro comensales
  • Cebollas, 2 medianas
  • Aceite de oliva virgen extra, ml
  • Leche de coco, 200 ml
  • Guindillas rojas seca, a tu gusto
  • Cilantro,10 granos
  • Clavos de olor, 1
  • Pimienta negra, 10 granos
  • Cúrcuma, 1 cucharita
  • Palo de canela, palo de cm
  • Laurel, 1 hoja
  • Hojas de curry
  • Macis o de nuez moscada,
  • verduras variadas cortadas en dado
  • Zumo de Lima o limón
  • Caldo de verduras la cantidad necesaria
  • Verduras:
  • Zanahorias, 3 zanahorias pequeñas, peladas y enteras
  • Patatas de guarnición, 4
  • Calabacín, 1 pequeño (unos 200 g)
  • Berenjena, 200 g
  • Judías verdes, 200 g
  • Judiones de la granja precocidas o tu alubia preferida, 200 g
  • Guisantes, 150 g
  • Tomates cherry

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Salados, Verduras y legumbres, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin frutos secos

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