Ensalada cesar con la salsa casera, la receta clásica paso a paso
Ingredientes
- Ingredientes para preparar la ensalada Cesar para cuatro comensales:
- Lechuga, 1
- Pan de hogaza, 2 rebanadas para los picatostes,
- Parmesano la cantidad necesaria,
- Pechugas de pollo, 2
- Anchoas para decorar
- Para la salsa Cesar:
- Mahonesa con limón, 250 g (con limón),
- Anchoas, 5
- Diente de ajo, 1 diente pequeño
- Vino tinto, 100 ml
- Salsa Worcestershire (Perrins), 1 cuchara de postre
- Mostaza de Dijon, 1 cucharita de café
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