Arroz con caracoles, un guiso de toda la vida.

Cocina y aficiones

Ingredientes

• Ingredientes para preparar arroz con caracoles para cuatro comensales
• Arroz redondo, 200 g
• Alubias blancas, 100 g precocinadas
• Caracoles, 200 g ya limpios
• Patata, 1 grande
• Manojo de acelgas
• Tomate maduro, 1
• Cebolla, 1
• Ajo, 3 dientes
• Pimentón rojo dulce
• azafrán, 8 hebras
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Caldo, la cantidad necesarias de pollo o carne

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Entrantes y primeros platos, Arroz, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin frutos secos

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