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Arroz con caracoles, un guiso de toda la vida.

Cocina y aficiones

Ingredientes

  • Ingredientes para preparar arroz con caracoles para cuatro comensales
  • Arroz redondo, 200 g
  • Alubias blancas, 100 g precocinadas
  • Caracoles, 200 g ya limpios
  • Patata, 1 grande
  • Manojo de acelgas
  • Tomate maduro, 1
  • Cebolla, 1
  • Ajo, 3 dientes
  • Pimentón rojo dulce
  • azafrán, 8 hebras
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo, la cantidad necesarias de pollo o carne

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Entrantes y primeros platos, Arroz, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin frutos secos

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