Köftes turcas «kadinbudu köfte», una delicia entre las albóndigas y los filetes rusos

Cocina y aficiones

Ingredientes

• Ingredientes para preparar köftes turcas «Kadinbudu Köfte» para cuatro comensales
• Carne picada de ternera, 500 g
• Arroz blanco, 200 g ·arroz simple cocido o arroz pilaf sobrante·
• Sal
• Pimienta negra, a tu gusto
• Pimienta de Jamaica, 4 bayas
• Eneldo (picado fresco
• Hojas de menta
• Huevo, 2
• Harina, 200 g
• Aceite de oliva, la cantidad necesaria para freír
• Pan de molde, 4 rebanadas
• Pimientos del piquillo para decorar
• Lima, 1

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