Guiso de osobuco con pasta corta cocinada en la salsa

Cocina y aficiones

Ingredientes

• Ingredientes para preparar guiso de osobuco con pasta corta cocinada en la salsa para cuatro comensales:
• Osobuco de ternera, 4 piezas
• Chalota, 1
• Ajo, 1 diente
• Sal y pimienta
• Harina, 100 g
• Aceite de oliva virgen extra, 100 ml
• Pulpa de tomate, 150 g
• Jerez seco, 200 ml o tu vino favorito
• Caldo de ternera, la cantidad necesaria para cubrir el guiso
• Zanahorias, 2
• Apio, 1 trozo de 10 m de largo
• Salvia, 1 hoja

Ver la receta paso a paso

¿Prefieres ver una videoreceta?

Salados, Pasta, Segundos, Carnes y aves, Sin huevo, Sin lactosa, Sin frutos secos

Quizás te interese cocinar ...

Codillo de cerdo a la cerveza tierno y jugoso

Receta de
La cocina de Pedro y Yolanda

Lasaña de atún en 15 minutos

Receta de
Las Recetas de MJ

Croquetas de queso fresco de cabra malagueña y cebolla caramelizada (y tres salsas de acompañamiento)

Receta de
Mis comiditas

Vichyssoise. crema fría de puerros

Receta de
Julia y sus recetas

Boquerones fritos

Receta de
Anna Recetas Fáciles

Tarta de jamón y queso con huevo

Receta de
CUKit!