Ensalada en timbal de tomate y encurtidos. receta sencilla, rica y molona
Ingredientes
- Gel de tomate
- Tomates maduros, 400 g
- Tomates secados al sol, 100 g
- Chalotas picadas, 10 g
- Ajo, 1 diente
- Tomillo, 1 cucharadita
- Sal
- Pimienta recién molida a tu gusto
- Tu picante favorito, al gusto
- Para el tomate:
- 2 tomates mar azul
- 100 ml de aove
- 50 ml de vinagre de Jerez
- 10 g de tomillo y orégano
- Sal y pimienta
- Para el arroz:
- 200 g de arroz basmati
- 1 vaina de cardamomo
- 1 estrella de anís
- Sal
- 50 ml
- Margarina vegetal o Mantequilla, 30 g
- Agua, la cantidad necesaria
- 1 diente de ajo
- El picadillo:
- 100 g de aceitunas negras
- 100 g de cebolla morada
- 100 g de pepinillos agridulces
- 50 g de alcaparras
- 100 ml aove
- 50 ml de vinagre de sidra
- sal
Entrantes y primeros platos, Ensaladas, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin frutos secos
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