Espaguetis con ajo, aceite y salsa de parmesano con un toque canalla de shichimi togarashi
Ingredientes
- Ingredientes para preparar espaguetis con ajo, aceite y salsa de parmesano para cuatro comensales
- Espaguetis, 400 g
- Para la salsa de parmesano:
- Nata para cocinar, 200 ml
- Parmigiano Reggiano rallado, 200 g
- Pimienta recién molida
- Un golpe de nuez moscada
- Para la base de pasta:
- Ajo 1 diente de picado
- Guindilla roja fresca, a tu gusto.
- aceite de oliva virgen extra, 50 ml
- Mantequilla, 1 nuez (30 g)
- Vermú, 100 ml
- Para la decoración:
- Flores de begonia
- Shichimi togarashi
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