Goxua paso a paso: cómo hacer el postre vasco perfecto en casa
Ingredientes
- Para el bizcocho Genovés:
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Pizca de sal
- Para el resto del Goxua:
- 200 ml de nata para montar (mínimo 35% de grasa)
- 100 ml de almíbar o licor (brandy o ron, opcional)
- 400 g de crema pastelera
- Caramelo
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