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Cómo hacer un buen caldo de carne

A mi manera cocinando

Ingredientes

  • Caldo de carne: Ingredientes para la receta
  • 600 gr de carne de ternera, por ejemplo morcillo o jarrete, en una pieza
  • 2 ó 3 huesos de ternera
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 puerro
  • un cuarto de cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • entre 3 y 4 litros de agua
  • sal y pimienta
  • hierbas aromáticas al gusto
  • aceite de oliva

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Salados, Sopas, cremas y purés

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